天満さとう水倶楽部

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第13回さとう水の会

 平成24年なんと2回目のさとう水の会は12月になってしまいました011.gif
H24.12.2、第13回さとう水の会を開催しました。お酒は山形の地酒 " くどき上手 "
梅田の達屋で会場、食事はお世話になりました019.gif
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このお酒を醸す亀の井酒造はポスト十四代と言われている吟醸酒を得意とする酒蔵ですが、中々リーズナブルで美味しいお酒を楽しむことが出来ました。調べてみるとめちゃ高いものもいっぱいありますが…023.gif

純米吟醸 酒未来(税込2835円)
 山形県の人気銘酒・実力もある十四代の高木酒造の高木辰五郎社長が18年の歳月をかけて開発した酒米です。十四代が使用している『龍の落とし子』と兄弟系統にあたり、山田錦の交配種、品種改良によって酒造適性が高い酒米。その希少な『酒未来』を50%まで磨き上げた純米吟醸です。
華やかな香りが立ち、すっきりとした口当たりの中にも、しっかりとした味わいを感じ、香りと旨いがバランスよくまとまっています。

純米大吟醸 亀の尾33%(税込4200円)
 秋田大潟村『亀の尾』を33%まで磨き上げた純米大吟醸。20BY産より、精米歩合が48%から33%に変更されました。丸みのあり巾のある柔らかな旨みがあり、食前酒から食中酒まで幅広くお楽しみいただける逸品。

純米大吟醸 愛山(税込4305円)
 十四代 高木酒造の高木顕統専務のご紹介で、くどき上手 亀の井酒造でも限定醸造しています。その播州『愛山』を48%まで磨き上げた純米大吟醸です。メロンのような吟醸香が漂い、芳醇で重厚感ある果実香が口中に広がり、深みのある旨みをご堪能いただけます。フィニッシュはキリッとキレて酒通も唸る逸品。

純米大吟醸 穀潰し 出羽燦々22%(税込4666円)
 羽黒町産『出羽燦々』をなんと22%まで磨き上げた純米大吟醸。3月に33%の純米大吟醸 出羽燦々が販売されますが、こちらの純米大吟醸はそれを上回る22%精白!しかも5,000円以下という驚きの価格で登場。くどき上手の特徴である華やかな果実香に、芳醇な旨みが口中に広がり、後味は非常に優しいお酒。

純米大吟醸 山田錦45 十年古酒 生詰(税込4200円)
 くどき上手の超限定品、福ノ内の亀に乗り、秘蔵酒・竜宮城へ誘う純米大吟醸の十年古酒。かつて少しだけ訪れた古酒ブーム、新しくて古いものを求めるマイナーファンのために醸造した山田錦45%純米大吟醸、その時のお宝秘蔵酒。
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<お食事>
12種野菜と宮崎豚のしゃぶしゃぶ
煮込み大根の唐揚 ニラのソースで。。
ジャスミンプリンなど…
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今回も楽しく美味しいお酒の宴となりました~006.gif
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ご参加いただいた皆さんありがと~ございました012.gif
次回もど~ぞ宜しくお願いします029.gif
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by satoumizu999 | 2012-12-02 15:04